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武汉春节的习俗：
春节是我国一个古老的节日，也是全年最重要的一个节日 ，如何过庆贺这个节日 ，在千百年的历史发展中，形成了一些较为固定的风俗习惯 ，有许多还相传至今 。
扫尘
“腊月二十四 ，掸尘扫房子 ” ，据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法：因“尘”与“陈 ”谐音 ，新春扫尘有“除陈布新 ”的涵义 ，其用意是要把一切穷运 、晦气统统扫出门 。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求 。 每逢春节来临，家家户户都要打扫环境 ，清洗各种器具 ，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院 ，掸拂尘垢蛛网 ，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生 、干干净净迎新春的欢乐气氛 。
贴春联
春联也叫门对、春贴 、对联 、对子、桃符等，它以工整 、对偶 、简洁、精巧的文字描绘时代背景 ，抒发美好愿望 ，是我国特有的文学形式 。每逢春节，无论城市还是农村 ，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上 ，为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代，在明代开始盛行，到了清代 ，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高 ，梁章矩编写的春联专著《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述。
春联的种类比较多，依其使用场所 ，可分为门心、框对 、横披 、春条、斗方等 。“门心”贴于门板上端中心部位；“框对 ”贴于左右两个门框上；“横披 ”贴于门媚的横木上；“春条”根据不同的内容 ，贴于相应的地方；“斗斤”也叫“门叶 ”，为正方菱形 ，多贴在家俱 、影壁中 。
贴窗花和倒贴“福 ”字
在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛 ，也集装饰性 、欣赏性和实用性于一体 。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱 ，因它大多是贴在窗户上的 ，所以也被称其为“窗花” 。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火富丽。
在贴春联的同时 ，一些人家要在屋门上 、墙壁上 、门楣上贴上大大小小的“福 ”字 。春节贴“福 ”字 ，是我国民间由来已久的风俗 。“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种向往和祝愿 ，有的人干脆将“福 ”字倒过来贴 ，表示“幸福已到 ”“福气已到” 。民间还有将“福 ”字精描细做成各种图案的，图案有寿星 、寿桃 、鲤鱼跳龙门、五谷丰登 、龙凤呈祥等 。
年画
春节挂贴年画在城乡也很普遍 ，浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术 ，反映了人民朴素的风俗和信仰，寄托着他们对未来的希望 。年画 ，也和春联一样 ，起源于“门神 ” 。 随着木板印刷术的兴起，年画的内容已不仅限于门神之类单调的主题 ，变得丰富多彩 ，在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》 、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》 、《迎春接福》等精典的彩色年画 、以满足人们喜庆祈年的美好愿望。 我国出现了年画三个重要产地：苏州桃花坞，天津杨柳青和山东潍坊；形成了中国年画的三大流派 ，各具特色。
我国现今我国收藏最早的年画是南宋《随朝窈窕呈倾国之芳容》的木刻年画 ，画的是王昭君、赵飞燕 、班姬和绿珠四位古代美人 。民间流传最广的是一幅《老鼠娶亲》的年画 。描绘了老鼠依照人间的风俗迎娶新娘的有趣场面。民国初年，上海郑曼陀将月历和年画二者结合起来 。这是年画的一种新形式 。这种合二而一的年画，以后发展成挂历 ，至今风靡全国。
守岁
除夕守岁是最重要的年俗活动之一 ，守岁之俗由来已久 。最早记载见于西晋周处的《风土志》：除夕之夜，各相与赠送 ，称为“馈岁”；酒食相邀 ，称为“别岁 ”；长幼聚饮，祝颂完备 ，称为“分岁 ”；大家终夜不眠 ，以待天明，称曰“守岁” 。
“一夜连双岁 ，五更分二天” ，除夕之夜，全家团聚在一起 ，吃过年夜饭 ，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，等着辞旧迎新的时刻 ，通宵守夜 ，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。这种习俗后来逐渐盛行 ，到唐朝初期 ，唐太宗李世民写有“守岁 ”诗：“寒辞去冬雪，暖带入春风 ” 。直到今天 ，人们还习惯在除夕之夜守岁迎新 。
古时守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁” ，有珍爱光阴的意思；年轻人守岁，是为延长父母寿命。自汉代以来 ，新旧年交替的时刻一般为夜半时分 。
爆竹
中国民间有“开门爆竹 ”一说 。即在新的一年到来之际 ，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产 ，亦称“爆仗 ” 、“炮仗”、“鞭炮 ”。其起源很早 ，至今已有两千多年的历史 。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利 。随着时间的推移 ，爆竹的应用越来越广泛 ，品种花色也日见繁多，每逢重大节日及喜事庆典 ，及婚嫁 、建房 、开业等 ，都要燃放爆竹以示庆贺，图个吉利。现在 ，湖南浏阳 ，广东佛山和东尧，江西的宜春和萍乡、浙江温州等地区是我国著名的花炮之乡,生产的爆竹花色多 ，品质高 ，不仅畅销全国，而且还远销世界 。
拜年
新年的初一 ，人们都早早起来 ，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友 ，相互拜年 ，恭祝来年大吉大利 。拜年的方式多种多样，有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年；有的是同事相邀几个人去拜年；也有大家聚在一起相互祝贺 ，称为“团拜 ”。由于登门拜年费时费力 ，后来一些上层人物和士大夫便使用各贴相互投贺，由此发展出来后来的“贺年片” 。
春节拜年时 ，晚辈要先给长辈拜年 ，祝长辈人长寿安康，长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈 ，据说压岁钱可以压住邪祟 ，因为“岁 ”与“祟 ”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁 。压岁钱有两种 ，一种是以彩绳穿线编作龙形 ，置于床脚，此记载见于《燕京岁时记》；另一种是最常见的，即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给 ，亦可在除夕夜孩子睡着时 ，由家长偷偷地放在孩子的枕头底下 。现在长辈为晚辈分送压岁钱的习俗仍然盛行 。
春节食俗
在古代的农业社会里，大约自腊月初八以后 ，家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。因为腌制腊味所需的时间较长 ，所以必须尽早准备，我国许多省份都有腌腊味的习俗 ，其中又以广东省的腊味最为著名 。
蒸年糕 ，年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味 ，几乎成了家家必备的应景食品 。年糕的式样有方块状的黄 、白年糕 ，象征着黄金 、白银，寄寓新年发财的意思。
年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕 。河北人则喜欢在年糕中加入大枣 、小红豆及绿豆等一起蒸食 。山西北部在内蒙古等地 ，过年时习惯吃黄米粉油炸年糕 ，有的还包上豆沙 、枣泥等馅，山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主，或蒸或炸 ，也有人干脆沾糖吃 。南方的年糕则甜咸兼具 ，例如苏州及宁波的年糕，以粳米制作 ，味道清淡 。除了蒸、炸以外 ，还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖 、猪油 、玫瑰、桂花 、薄荷 、素蓉等配料，做工精细 ，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸 。
真正过年的前一夜叫团圆夜 ，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在一起包饺子过年 ，饺子的作法是先和面做成饺子皮 ，再用皮包上馅，馅的内容是五花八门 ，各种肉、蛋 、海鲜 、时令蔬菜等都可入馅 ，正统的饺子吃法，是清水煮熟，捞起后以调有醋、蒜末 、香油的酱油为佐料沾着吃 。也有炸饺子 、烙饺子（锅贴）等吃法。因为和面的“和 ”字就是“合 ”的意思；饺子的“饺”和“交”谐音 ，“合 ”和“交 ”又有相聚之意 ，所以用饺子象征团聚合欢；又取更岁交子之意，非常吉利；此外 ，饺子因为形似元宝 ，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义 。一家大小聚在一起包饺子 ，话新春 ，其乐融融 。
中国特色美食有哪些?
最古老的中国传统美食有:
生鱼片和烧烤。中国古代的生鱼片叫脍，烤肉叫炙 ，远古人类就是为了吃到熟的食物才学会了使用天然火的 ，正所谓脍炙人口 。尽管这两样食物现在来说不是家常必备菜，但他确确实实是最古老的中国美食 。
炖肉。现在的红烧肉 ，猪肉炖粉条 ，水煮肉片儿，这些都是从古代的炖肉中演变而来的，追根溯源 ，这些菜肴也很古老。
饺子 。这是最有中国代表性的美食 ，古代只能在皇宫中吃到，但是现在已经进入到每个家庭中了 。
中国特色美食：
1. 桂花糕
桂花糕自古以来就是收到很多人喜欢的 ，主要是用糯米粉和桂花加上糖制作的 ，口感细腻，还有桂花的清甜和芳香 ，是中国古代十大传统名糕之一。
2. 绿豆糕
绿豆糕是很受欢迎的糕点 ，不会很甜腻，粉粉糯糯的 ，入口绵密 ，主要就是以绿豆为主制作而成的，非常有特色的一种糕点 ，是中国十大传统糕点之一 。
3. 凉糕
凉糕一般在北京和四川、嘉兴等地是比较受欢迎的 ，主要是以大米为原料制作而成的，味道非常的清爽，它还有健脾清热 、祛湿等功效 ，还可以做成酸辣口味的 。
4. 米糕
米糕的主要材料就是糯米 ，它的制作历史也很悠久，是我国的传统小吃 ，汉代的时候就有人制作 ，主要是用锤子把糯米锤成粉蒸熟，食用的方法也有很多种。
5. 马蹄糕
马蹄糕在广东等地是非常流行的 ，也是最受欢迎的十种广式早茶之一 ，香甜软糯，入口绵密 ，据说是源于唐代的 ，多加食用还可以促进身体的代谢，调节酸碱平衡等 。
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