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海底捞是一家餐饮品牌，名字是起源于四川麻将的术语 。
海底捞 ，全称海底捞国际控股有限公司（港交所：6862） ，成立于1994年四川省简阳市，是一家以经营川味火锅为主 ，融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店 。
海底捞的创始人叫张勇 ，他是四川人，因为四川人很喜欢打麻将，最后一张和牌就叫海底捞。在创业前期 ，他为了店面名字苦思冥想 ，他那时候有个女朋友，也是现在的太太 ，有次打牌她做了一个海底捞的和了一把牌 ，就是最后一张牌和，那个番就很大；
要加番 ，她就很高兴 ，然后他太太问张勇为什么愁眉苦脸，张勇告诉她太太想不出店面的名字 ，于是她太太说还不如直接叫个“海底捞 ” 。张勇一听这个名字挺好 ，于是就给他的餐饮店命名为“海底捞”
扩展资料：
历史——
海底捞国际控股有限公司前名是地上种，于1994年3月20日由张勇创立 。海底捞创立初期为一家经营麻辣烫的小店 ，现发展为以经营四川风味火锅为主 ，融汇各地火锅特色于一体的大型直营连锁企业。其名称“海底捞 ”起源于四川麻将的术语 。
海底捞火锅定位为中高档火锅店，人均消费150至200元人民币 。该企业亦以其周到的顾客服务著称，如店内提供围裙、橡筋 、发夹等物品 ，并提供托儿服务。等位顾客可享受免费擦鞋 、美甲服务。服务员还会替客人剥虾壳 ，表演拉面、唱歌 、主动制造惊喜等；
例如发现有人生日会静静送上蛋糕 。店内的服务员来自全国各地，顾客可找老乡服务员服务 。此外海底捞还允许顾客自带食材 、酒水。该公司还于四川省简阳市设有购物商场 。
1999年 ，海底捞西安雁塔店开始营业 。2012年底于新加坡开设分店 ，成为海底捞在海外开设的第一家分店。2015年，海底捞在台北开设台湾一号店 。到2017年 ，以月租约55万元预租香港油麻地九龙行3层 ，开设首间旗舰店，暂定24小时营业 。2017年10月 ，香港店正式试业。
百度百科-海底捞
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麻将，四人骨牌博戏，流行于华人文化圈中 。起源于中国 ，粤港澳及闽南地区 、福州地区俗称麻雀 。麻将是由中国古人发明的博弈游戏 ，娱乐用具，一般用竹子、骨头或塑料制成小长方块 ，上面刻有花纹或字样。
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