网上科普有关“肯德基区块链怎么样了(肯德基产业链) ”话题很是火热 ，小编也是针对肯德基区块链怎么样了(肯德基产业链)寻找了一些与之相关的一些信息进行分析
，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您 。

区块链行业的现状怎么样

从排行榜上TOP20企业的应用场景分类来看 ，除了13家企业专注于底层平台 、区块链硬件等区块链基础设施与平台建设方面
，区块链的应用场景已逐渐丰富
。从产业细分领域分布状况来看，行业应用类公司达到7家 ，主要是互联网企业(阿里巴巴
、京东、腾讯)应用于公益和商品溯源，以及金融企业(平安 、招行
、中行)演化的创新金融科技应用
，如供应链金融、票据及交易清算。

由于区块链可以实现信息的不可篡改，从根源上杜绝了数据作伪的可能性 ，特别是对真实数据要求较高的金融业
，将更积极地拥抱区块链 。

区块链发展趋势分析

一 、区块链成为全球技术发展的前沿阵地，开辟国际竞争新赛道;

二、区块链领域成为创新创业的新热土 ，技术融合将拓展应用新空间;

三
、区块链未来三年将在实体经济中广泛落地
，成为数字中国建设的重要支撑;

四、区块链打造新型平台经济，开启共享经济新时代;

五 、区块链加速“可信数字化
”进程 ，带动金融“脱虚向实”服务实体经济;

六
、区块链监管和标准体系将进一步完善
，产业发展基础继续夯实
。

此外，作为一项新兴技术 ，区块链在金融业的实际生产环境中应用
，还存在不少的技术难点，比如吞吐量、扩展性 、共识机制
、隐私性及安全性、可管理性等。

区块链等技术创新对于金融行业意义重大 ，有望加速“可信数字化 ”进程，持续带动金融“脱虚向实
” 。

区块链现在市场整体情况怎么样？

全文统计口径说明：1)搜索关键词：区块链及与之相近似或相关关键词;2)搜索范围：标题 、摘要和权利说明;3)筛选条件：简单同族申请去重
、法律状态为实质审查、授权 、PCT国际公布
、PCT进入指定国(指定期)
，简单同族申请去重是按照受理局进行统计。4)统计截止日期：2021年8月30日
。5)若有特殊统计口径会在图表下方备注。

1、全球区块链行业专利申请概况

(1)技术周期：处于快速发展期

2010-2020年，全球区块链行业专利申请人数量及专利申请量均呈现增长态势 。整体来看 ，全球区块链技术处于快速发展期
。

注：当前技术领域生命周期所处阶段通过专利申请量与专利申请人数量随时间的推移而变化来分析。

(2)专利申请量及专利授权量：2020年专利数量及授权量均有所下降

2010-2020年全球区块链行业专利申请数量呈现逐年增长态势
，2020年全球区块链行业专利申请数量为1.48万项 。

在专利授权方面，2010-2018年全球区块链行业专利授权数量逐年增长 ，2019年开始出现下降趋势
，2020年全球区块链行业专利授权数量为2017项，授权比重仅为13.6%
。

2021年1-8月 ，全球区块链行业专利申请数量和专利授权数量分别为4537项和324项
，授权比重为7.09%。截止2021年8月30日，全球区块链行业专利申请数量为4.3万项 。

注：①专利授权率表明申请的有效率以及最终获得授权的提交申请成功率
。

②统计说明：如果2012年专利申请在2014年获得授权 ，授予的专利将在2012年专利申请中显示。

(3)专利法律状态：“审中”专利为主

目前
，全球区块链大多数专利处于“审中 ”和“有效”状态，两者区块链专利总量分别为3.12万项和1.05万项 ，占全球区块链专利总量的73%和24% 。PCT制定期内的区块链专利数量仅有1414项，占全球区块链专利总量的3%左右
。

(4)专利市场价值：总价值超11亿美元
，3万美元以下专利数量较多

目前，全球区块链行业专利总价值为11.31亿美元。其中 ，3万美元以下的区块链专利申请数量最多
，为3.28万项;其次是3万-30万美元的区块链专利，合计专利申请量为3810项 。3百万美元的区块链专利申请数量最少 ，为50项。

统计口径：按每组简单同族一个专利代表的去重规则进行统计
，并选择同族中有专利价值的任意一件专利进行显示
。

2 、全球区块链行业专利技术类型

(1)专利类型：发明专利占比高达96.67%

在专利类型方面，目前全球有4.16万项区块链专利为发明专利 ，占全球区块链专利申请数量最多
，为96.67%。实用新型区块链专利和外观设计型区块链专利数量分别为1279项和153项，分别占全球区块链专利申请数量的2.97%和0.36% 。

(2)技术构成：第一大技术占比近15%

从技术构成来看 ，目前“防止未授权行为的保护计算机、其部件
、程序或数据的安全装置〔8
，2013.01〕[2013.01]
”的专利申请数量最多，为1.04万项 ，占总申请量的14.57%
。其次是“H04L1/00至H04L27/00单个组中不包含的装置、设备 、电路和系统〔5〕[2006.01]”，专利申请量为9993项
，占总申请量的14.05%。

(3)技术焦点：十大热门

全球区块链前十大热门技术词包括智能合约
、认证方法、节电设备 、完整性
、数据库、计算机 、管理系统
、块链网络、数字签名和用户终端 。进一步细分来看，区块链技术热门词包括区块链 、区块链技术
、安全性、大数据 、管理方法、计算机设备等
。具体情况如下：

注：旭日图内层关键词是从最近5000条专利中提取。外层的关键词是内层关键词的进一步分解 。

(4)被引用次数TOP专利：十大专利被引用超过1500次

基于公共身份账本的区块链身份管理系统(专利号：US9635000B1)和资产交易平台以及资产的数字化认证和交易方法(专利号：CN105956923A)是被引用次数最多的两大区块链专利 ，分别被引用262次和217次
。其它被引用次数前十大专利如下所示：

3
、全球区块链行业专利竞争情况

(1)技术来源国分布：中国占比最高

目前
，全球区块链第一大技术来源国为中国，中国区块链专利申请量占全球区块链专利总申请量的63.52%;其次是美国 ，美国区块链专利申请量占全球区块链专利总申请量的15.44%。韩国和中国香港虽然排名第三和第四
，但是与中国专利申请量差距较大 。

统计说明：①按每件申请显示一个公开文本的去重规则进行统计，并选择公开日最新的文本计算
。②按照专利优先权国家进行统计 ，若无优先权
，则按照受理局国家计算。如果有多个优先权国家，则按照最早优先权国家计算 。

(2)中国区域专利申请分布：广东最多

中国方面 ，广东为中国当前申请区块链专利数量最多的省份
，累计当前区块链专利申请数量高达8481项。北京当前申请区块链专利数量也超过六千项，浙江、上海 、江苏
、山东当前申请区块链专利数量均超过1000项
。中国当前申请省(市、自治区)区块链专利数量排名前十的省份还有四川 、福建
、湖北和陕西。

统计口径说明：按照专利申请人提交的地址统计 。

(3)专利申请人竞争：腾讯科技(深圳)有限公司夺得桂冠

全球区块链行业专利申请数量TOP10申请人分别为腾讯科技(深圳)有限公司、平安科技(深圳)有限公司 、创新先进技术有限公司
、支付宝(杭州)信息技术有限公司、国际商业机器公司 、深圳壹账通智能科技有限公司
、中国联合网络通信集团有限公司、阿里巴巴集团控股有限公司 、北京瑞策科技有限公司、杭州复杂美科技有限公司
。

其中 ，腾讯科技(深圳)有限公司区块链专利申请数量最多，为1476项。平安科技(深圳)有限公司排名第二
，其区块链专利申请数量为1191项 。

注：未剔除联合申请数量
。

——以上数据参考前瞻产业研究院《中国区块链行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》

好。

1
、区块链主题餐厅是国内首家区块链西餐厅，从外观到内饰都是西餐厅风格 。

2、国内首家区块链西餐厅在沈阳开业 ，名字起的可谓是直白有力毫不修饰——区块链餐厅
。

前瞻认为
，中国区块链市场将保持高速增长，2021-2026年市场规模年复合增速达73% ，2026年的市场规模将达163.68亿美元
，且在未来20年，中国区块链行业市场规模有望达万亿级别。

中国区块链行业市场发展迅速

2017-2020年 ，大型IT互联网企业纷纷布局区块链
，初创企业进入井喷模式，产业规模不断扩大 ，根据IDC的数据
，中国区块链行业经历了从2017年的0.85亿美元级别市场规模，到2020年的5.61亿美元级别产业规模的改变 。

在企业数量方面 ，2020H1我国提供区块链专业技术支持 、产品
、解决方案等服务，且有投入或产出的新增区块链企业数量达303家
，同比增长274.07%
。

中国区块链专利数在全球范围占比大，产业聚集效应初显

从全球竞争格局来看 ，我国在区块链行业竞争优势较为明显。从专利数量上看
，根据全球权威知识产权第三方机构IPRdaily联合incoPat创新指数研究中心发布《2020上半年全球企业区块链发明专利排行榜》的数据，TOP100名企业主要来自14个国家和地区 ，中国占比46%
，其次为美国占比25% 。

区块链产业园区作为区块链产业集群发展的重要载体，各地方政府正在加快推进建设。从产业园的位置分布来看 ，北京、上海 、杭州
、广州、重庆 、青岛
、长沙等城市区块链产业园区数量较多
，形成以北京、山东为主的环渤海聚集效应，以浙江 、上海
、江苏为主的长江三角洲聚集效应 ，以广东为主的珠江三角洲聚集效应和以重庆、湖南为主的湘黔渝聚集效应
。未来
，中国区块链行业有望依托聚集效应加速发展。

区块链金融领域应用最为广泛

我国区块链产业应用主要分布在金融，供应链 ，溯源和硬件，占比近65% 。根据《区块链蓝皮书：中国区块链发展报告(2019)》的披露
，全国区块链企业近28000家
。其中投入生产环节的区块链企业约1000家，占比仅3.6% ，主要集中在北京 、上海、广东
、浙江等东部发达地区。

未来区块链行业市场容量有望达万亿级别

区块链技术是中国新一代信息技术自主创新突破的重点方向
，蕴含着巨大的创新空间，在芯片、大数据 、云计算等领域 ，创新活动日趋活跃
，创新要素不断积聚 。区块链技术在各行各业的应用不断深化，将催生大量的新技术
、新产品、新应用 、新模式
。

中国以加快转变经济发展方式为主线 ，更加注重经济质量和人民生活水平的提高
，采用包括区块链技术在内的新一代信息技术改造升级传统产业，提升传统产业的发展质量和效益 ，提高社会管理
、公共服务和家居生活智能化水平。

未来巨大的市场需求将为区块链技术带来难得的发展机遇和广阔的发展空间 。研究员整理分析认为
，中国区块链市场将保持高速增长，2021-2026年市场规模年复合增速达73% ，2026年的市场规模将达163.68亿美元，且在未来20年
，中国区块链行业市场规模有望达万亿级别
。

——更多数据来请参考前瞻产业研究院《中国区块链行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》

中国区块链发展现状

1、行业处在高速成长阶段

从区块链的行业层面上来说，2016-2018年 ，由于国内大型IT互联网企业纷纷布局区块链
，初创企业进入井喷模式，区块链的产业规模不断扩大。根据IDC的数据 ，中国区块链行业的市场规模从2017年的0.85亿美元增长到2020年的5.61亿美元
，年复合增长率达到60.3% 。

2 、广州是区块链企业的聚集区

区块链企业已经扩散到全国各地，并形成了以北京
、山东为主体的环渤海聚集区;以广州为代表的珠三角聚集区;以浙江、江苏为代表的长三角聚集区;以湖南 、陕西为代表的中部聚集区;以及以四川
、重庆为代表的川渝聚集区 ，其中
，广州聚集区的企业数量远超其他地区
。

3、区块链多领域多向拓展

由于区块链行业迅速发展，各区块链企业加速布局区块链领域应用 ，拓展其业务领域。截至2020年6月
，我国区块链应用企业涉及金融应用 、解决方案、BaaS平台
、供应链应用、数据服务等，其中 ，金融应用 、解决方案
、BaaS平台占比位列前位，占比分别为18%、10% 、9% 。

中式快餐的现状分析

定位是对产品未来的潜在顾客的脑海里确定一个合理的位置
，也就是把产品定位在未来潜在顾客的心目中。定位的基本原则不是去创造某种新奇的或与众不同的东西，而是去操纵人们心中原本的想法 ，去打开联想之结
，目的是在顾客心目中占据有利地位
。从市场学的角度通俗理解，定位就是跑马圈地 ，就是在较多的消费者当中
，以及消费者的多层次消费需求中，锁定要为之服务的人群 ，以及确定如何满足其需求层次的决策。它应该有如下思维步骤： “花儿为谁开 ”？餐饮市场有着庞大的顾客人群
，从理论上讲，地球上有多少人口 ，餐饮市场的潜在顾客就有多少 。一个餐饮企业是无论如何无法同时满足形形色色消费者的消费需求的
，因此，就必须进行市场细分
。所谓市场细分 ，是指按照消费者欲望与需求把一个总体市场划分成若干具有共同特征的市场。分属于同一细分市场的消费者，他们的需求和欲望极其相似 。通过细分市场
，有利于餐饮企业合理地择写目标市场，集中力量提供有特色的产品和服务 ，更好地为目标客户服务
。肯德基在进入中国市场时
，将其目标客户定位在青少年消费阶层，其企业文化根据客户定位 ，有机展开
，取得了巨大成功。美国品牌麦肯基在进入中国市场时，更是将目标客户定位在大
、中、小城市16―25岁的青少年群落中 ，据此定位完成品种定位 、价格定位
、营销策略定位、服务观念定位等 。经营实践中
，餐饮企业的客户市场细分要从本企业所处的地理位置 、经营环境等状况出发，在进行广泛市场调查分析的基础上 ，作出符合本企业的定位
。也就是说
，当企业所处环境之客户群特征相对集中时，企业人群定位应力争细致准确；当企业所处环境的客户群特征相对分散时 ，企业定位也应有相应层次，既要有主导性的定位
，也要有非主导性的定位，企业在选择主要目标市场的同时 ，还要从实际出发
，选择若干细分市场作为企业的可争夺市场，尽可能满足几个消费群体的需求。 “拿什么奉献给你 ，我的朋友
”？在目标市场确定之后
，如何为目标客户提供相适宜的产品，就成了接下思考的重点 。这分两种情形 ，A情形：已有成熟产品及其完整营销策略；B情形：需要确定满足目标客户需求的产品
。在A情形中
，选址是其最重要的工作，即选择与其产品和定位相适应的开店环境。肯德基对其快餐店的选址非常重视 ，选址决策有着严格的审批机制
，从而确保了其几乎百分之百的成功率 。肯德基计划进入某城市，一定首先掌握该城市的商业环境 ，然后规划商圈，商圈规划时各种元素被赋予不同的分值予以加减等等
，总部或地区分部通过打分划分出不同类别的商圈，如市中心商务型商圈
、区级商业圈、目标消费型商圈 、社区商圈、旅游型商圈等。肯德基则只选择成熟商圈 ，因为肯德基的开店原则是：努力争取在最聚客的地方及其附近开店
。俗话说：“一步差三市”
，是说咫尺相望的店铺，其人气兴旺度有时会有巨大差别。但这个“市 ”并非仅指繁华度 ，更多是指与定位相适应的“市道
” 。比如许多高雅讲求情趣的餐饮店开在喧哗闹市区稠人广厦中不见得是上佳选择
。在B情形中建立餐饮企业
，其设址一般会遭遇两种情景环境，一是生地；二是熟地。所谓生地 ，即尚未有其他餐饮企业或餐饮企业尚未成市的区域；所谓熟地
，是指餐饮业已经成市的区域 。在生地中，餐饮企业如果有足够的财力人力物力智力 ，能够实现除餐饮本体功能外的其他附加功能
，如旅游功能
、景观功能、新概念诠释功能等，则完全可以建立不同寻常的产品体系；如果上述要素储备不够充足 ，则尽可能选择当地大众化产品，因为大众化产品毕竟有着牢固的消费者基础
，经营风险系数低，与后进入该区域的企业比 ，容易建立品牌优势
。在熟地中建立新的餐饮企业
，则应仔细分析目标客户的需求状况。如果目标客户的需求已通过其他餐饮企业的产品得到满足，则应选择更具竞争力的同层次其他产品 ，如果该区域内当地普遍性产品 、种类
、经营店铺等的量数趋于饱合
，则可选择与目标客户潜在需求相适应的外来产品品种，以满足目标客户的求新要求 。如果该区域经营某种风行产品的店铺达到感觉临界点时 ，则不可跟风趋近
。正如经济学界著名的巴菲特定律所言
，在其他人都投了资的地方去投资，你是不会发财的。该定律最重要的启示是 ，对于投资项目的选择一定要慎重
，不仅应该事先准确地判断该项目的投资价值，而且最好要到竞争对手少的地方去投资 ，不要盲目关注一哄而上的投资行业与项目 。这两年风光无限的沈阳“小土豆”品牌在进入京城市场时，再次细分目标消费人群
，先后推出了阳光系列海鲜店、刚记海鲜排档系列 、渔公渔婆海鲜超市系列等以经营海鲜为主的系列店
。其“超市海鲜 ”
、“平民海鲜
”的新概念，在餐饮界引起了极大震动 ，颠覆以往顾客对海鲜的价位认识
，率先将现代餐饮超市概念和深层次的排档式餐饮文化呈现在消费者面前，有机地实现了产品定位与消费者心理取位的对接 ，成为海鲜餐饮经营的一大亮点。 “一样的花朵不一样的开”产品定位包括两层次的内容
，除了品种定位外，还有层次定位要术 。比如川菜 ，高端川菜、中端川菜 、低端川菜分别满足的是目标客户的不同餐饮需求。如果列一张定位坐标
，横向坐标应显示特定区域餐饮品种状况，纵向坐标应显示同区域餐饮档次状况
。品种确定
、档次确定才能最终完成餐饮企业的产品定位。作为潜在目标客户 ，在未进入消费状态之前
，都会依据各种经验和信息，以自己的需求、期望 、利益为导向为所选择的餐饮企业描绘形象 。而定位则是确定企业为潜在目标创造所需的方式 ，二者是统一的
。当潜在目标的期望完满实现时，证明了企业定位的准确性和正确性。因此
，企业定位
、客户需求、产品表现的和谐均衡，是经营定位的理想状态 。 “黑暗中的眼睛 ”餐饮市场的激烈竞争有目共睹
。当一个餐饮企业的市场定位与客户需求达成一致时 ，区域内的所有餐饮企业都在做着同样的努力。而特定区域的客户量相对固定
，争夺客户份额的所有工作，是餐饮企业市场竞争的内容 。因此 ，餐饮企业在市场定位时
，只有同时定位竞争对手，才能保证定位目标的持续实现
。何谓竞争对手？一般是指在同一区域内与本企业经营范围 、目标客户、产品形态等相似或相近的企业。确定竞争对手后 ，必须回答一个问题
，那就是，和其相比 ，你的缺陷和优点在那里？从餐饮实务角度
，供 应链（成本
、特许权）、地点（商圈价值） 、环境（光线
、照明、色彩 、音乐）
、餐具（风格要求）、菜式与饮品（专门化 、综合化）
、服务员工（上菜速度、着装 、礼仪等）
、销售渠道（如会员制、预定制等），餐厅形象（主题 、规格、品位）等元素 ，可成为分析的重点，得出分析结论后
，企业应在总体定位的指导下，完成各要素的建设或运行定位 ，以便在竞争中占得先机
，取得竞争优势 。 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 畅谈管理细说经营：笑评餐饮唯爱围脖 -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

总规模回升迅速

快餐是一种轻服务
、消费时间较短的有限服务餐饮业态，提供快捷及款式一致的食品及服务 ，通常设有专为快速及高效点餐、烹调及出餐而设的定制平台
。

2016年以来
，我国快餐市场规模保持平稳增长的发展势头，2019年 ，市场规模首次突破一万亿。2020年
，受新冠肺炎疫情影响，快餐市场规模出现回落 ，到2021年
，随着国内疫情的逐步控制，全国快餐市场规模出现回升 ，再度突破一万亿，增长至10971亿元
，同比增长17.54%，占全国餐饮市场总规模的23.4% 。

中式快餐独占七成

我国地域辽阔 ，人口众多
，各地在气候变化 、地理环境
、生活规律、饮食习惯 、生活消费层次存在着一定的差异。人们对待饮食的需求各不相同，餐饮市场越来越多地受到消费者的青睐
。

随着社会经济的发展
、人们生活水平的提高 ，人们的消费观念不断改变。在外就餐的比例越来越高
，餐饮消费更趋于理性化 。总体来看，目前我国快餐市场大致可划分为中式快餐以及西式快餐两大类
。

具体到快餐行业构成来看 ，据弗若斯特沙利文统计数据显示
，目前我国快餐行业仍以中式快餐为主，2016年以来 ，中式快餐市场规模占比维持在70%左右;西式快餐市场规模占比则在25%左右。到2021年
，全国中式快餐市场份额为70.04%，仍大幅领先西式快餐 。

细分市场规模均有反弹

具体来看 ，中式快餐凭借其丰厚的文化底蕴，在我国发展日趋成熟
。中式快餐店一般设在城市繁华地段、居民小区
，还有流动式快餐车;有些快餐店可以通过电话预约 、预订送餐等上门服务，购买极为方便。当顾客不在快餐店里用餐 ，需打包携带时
，快餐店同样能够提供各种方便的打包外带服务 。一般快餐店都能体现出“顾客第一
、方便大众
”的经营方式
。

2016年以来，我国中式快餐市场规模保持平稳增长的发展势头 ，由2016年的5648亿元增长至2019年的7257亿元。2020年
，受疫情影响，全国中式快餐市场发展受阻 ，到2021年
，随着国内疫情的逐步控制，全国中式快餐市场规模出现回升 ，增长至7728亿元
，同比增长17.27% 。

西式快餐方面，由于其高热量、高脂肪 、高蛋白质的菜品特点 ，西式快餐受众相较于中式快餐要少很多，其消费者群体主要以青少年为主
，近年来，为进一步适应中国市场 ，麦当劳
、肯德基等中国西式快餐企业均在尝试中式口味新品
，以提升自身竞争力
。

从市场规模来看，近年来 ，我国西式快餐市场规模总体维持在2000-2500亿元之间小幅平稳提升
，到2021年，随着国内疫情的逐步控制 ，全国西式快餐市场规模也随之提升至2828亿元
，同比增长18.77%。

—— 更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国快餐行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》

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