网上科普有关“速食类产品在7-11门店的占比”话题很是火热，小编也是针对速食类产品在7-11门店的占比寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您 。

作者 | 张吉龙

来源 | 全天候 科技 （ID：iawtmt）

当你和朋友、家人去一家还不错的餐厅就餐
，点了五 、六道菜，结果可能不到10分钟菜全上齐了。会不会有点好奇：为什么可以这么快？

当你在路边的快餐店点一份黄焖鸡米饭 ，不到两分钟
，服务员就把餐送上来了
。在大快朵颐的同时，你会不会生出一丝丝疑问：黄焖鸡光炖就需要半小时 ，上饭怎么可以这么快？

如果你点的是一份猪脚饭
，它可能是这样做出来的：在碗里打一些米饭，再加一点煮熟的土豆丝 ，然后把烫热的料理包取出来
，剪开口倒进碗里，再加点卤蛋和葱花点缀 ，一份猪脚饭就做好了。

整个过程不过几分钟时间
，简单、快速 。

在这份猪脚饭的制作过程里，料理包就是加速出餐的一个关键元素
。

多年来 ，餐厅经营者们一直在思考如何在高峰期快速出餐。而除了速度，他们还在思考如何减少餐品备货的浪费
、如何在快速扩张的同时做到口味标准化？

料理包成了餐饮行业备受欢迎的解决方案 。

随着美团外卖、饿了么外卖的狂奔
，料理包被广泛应用于餐饮业，并因此被带飞
。实际上 ，除了外卖
，料理包正在广泛进入连锁快餐店 、正餐店
、街边小店的堂食产品，以及家庭餐桌 ，悄悄潜入消费者的胃里。

01 进击的料理包

简单来说
，料理包就是工厂通过工业化手段，批量制作出来的成品菜品 ，它也叫菜肴包
，在低温下可以长时间保存，加热之后就可以直接食用 。

目前 ，料理包主要分为常温料理包、冷冻料理包
。行业人士表示
，二者最大的不同在于杀菌的方法。常温料理包采用巴式消毒（高温杀菌），在121度以上的高温下将肉制品内细菌杀死 ，然后将食品放入特制的耐煮 、微波PET袋内密闭封口 。

而冷冻料理包是通过各种速冻技术，让产品在瞬间达到冷冻状态
，再将料理包放置于-18 下贮存，使料理包无法产生细菌
。

冷冻料理包被业内视为相对完美的料理包产品 ，因为它采用瞬间急速冷冻的方式
，在解冻的时候，水分又被食物吸收了 ，所以汁液
、营养都没有流失。

且在口味上
，冷冻料理包要优于常温料理包，前者口味接近于现炒 ，而后者由于高温杀菌
，口味类似于蒸出来的菜品，比如肉类缺乏嚼劲 。

不过 ，冷冻料理包的成本要更高
，因为它对运输和包装条件都有一定要求，运输过程中要确保水分不流失 ，就需要全程低温-18 ，商家也需要有冷冻冰箱来进行存贮。所以连锁餐厅通常采用冷冻料理包
。

对于大部分个人来说
，料理包是个陌生词汇，但现实中它早已大量进入过很多人的胃 ，比如通过外卖。

“外卖里面大概有70%的餐品都是用料理包做的 ” 。

张爽在一家料理包工厂任职
，他举例说，外卖中常见的三杯鸡、香菇滑鸡 、卤肉饭等 ，都是用料理包做出来的
。

除了外卖
，料理包还攻占了很多餐厅的堂食菜品。

按照张敏的说法，几乎所有知名快餐品牌的米饭类产品都是用料理包；连锁快餐品牌包括吉野家
、真功夫、乡村基等 ，以及黄焖鸡米饭 、老鸭粉丝汤这类街边快餐店
，有很大一部分是料理包的采购方 。

料理包的风靡也造就了一大批工厂蒸蒸日上，特别是在四川等西南省份
。张爽所在的工厂就在四川 ，他们厂目前一个月的销售额在5000万元左右。

王一飞在一个料理包生产厂家任高管 。据他说
，他们厂一天出100万单不成问题，知名的客户遍布全国各地 ，比如武汉的“四美包子”
、苏州的“如意馄饨
”等，他们的米饭套餐都采购自该工厂
。

广州的蒸烩煮（下称蒸烩煮）食品有限公司是就是一家专门生产中餐料理包的企业。在他们的官网上
，合作伙伴不乏美团、上海迪士尼度假区 、喜士多、东方航空等知名公司 。

随着需求增长，料理包生产企业也跟着水涨船高
。据《新食材》杂志报道 ，2015年国内料理包行业进入飞速发展期
，尤其是2015年以后迅速出现了众多小厂家；2016年~2017年，市场增量最为剧烈。

今天 ，至于国内到底有多少家料理包工厂
，没有权威数据 。如果在企查查搜索经营范围里包含“料理包”的企业，结果会有730家企业。

料理包行业的创业者乐町提到 ，国内小型料理包工厂年产值可上亿元
，而几家行业龙头年营收超过10亿元，而蒸烩煮的年营收已经达17亿元 ，不过这个数字并未得到官方证实
。

目前
，国内一些畜牧业的大公司也盯上了料理包的市场机会。

以圣农发展（002299）为例，这是一家原本以肉鸡饲养
、屠宰加工和销售为主业的上市公司 ，2018年底，他们进入了料理包市场
，推出香菇滑鸡、川香辣鸡 、三杯鸡
、酸菜鸡杂、咖喱土豆鸡块等24款料理包产品 。

圣农当时表示，要把产能的60%转化成熟食
。

不仅如此 ，圣农还建立了中餐料理专用工厂
，设计产能 3 万吨，主要产品为24 款料理包产品的中餐料理解决方案及团餐产品 ，除了在售产品
，储备开发的产品多达 107 个。

熟食+生食双曲线同步发展已经成为圣农的长期战略 。截至今年三季度末，熟食板块收入已经占据其主营业务收入的32.08% ，而今年前三季度公司营业收入达99.5亿元
。

根据新思界产业研究中心发布的《2020-2024 年中国料理包市场可行性研究报告》
，参考带动料理包市场增长的外卖行业增速，预计未来我国料理包市场规模有望保持 10%以上增长。

02 料理包为什么火了

料理包并非最近兴起的新鲜事物 ，它起源于日本
，上世纪90年代开始进入中国大陆，并广泛应用在机场 、车站
、咖啡厅等场景 ，成为无明火化餐饮的主流 。

但是在大众餐饮消费领域，料理包却迟迟没有打开市场
，直到最近五年才扭转了局面
。

为什么这几年料理包突然被餐饮业接受了？行业人士将其归功于外卖的流行。

根据 Analysys 易观发布的《中国餐饮商超数字化实践洞察 2020》，2019 全年 ，互联网餐饮外卖交易规模超 7274 亿元 。

美团研究院的数据显示
，截至2019年年底，中国外卖消费者规模约4.6亿人 ，相比2018年年底增长12.7%
，在9亿网民中的占比约为50.7%，外卖消费者占我国城镇常住人口数量的53.9%
。

今天从美团财报看 ，商家和消费者对于外卖的热情有增无减
，且增长迅速。

“在快节奏的生活大环境下， 社会 化餐饮需求在扩大 ，快餐、外卖 、团餐等能够快速解决吃饭问题的餐饮类型迎来快速发展期 。 ”西部证券的一份研报认为
，面对这种消费趋势，能突破产能瓶颈 ，满足中餐种类多样化
、生产标准化的料理包便成为不可逆转的趋势。

对于外卖商家来说，外卖的一大痛点是要求快
，网络上时不时被热炒的快递员与餐厅的冲突、快递员与用户的冲突 、以及被系统困住的外卖快递员，背后都是“速度
”惹的祸
。

料理包堪称是速度的救兵。因为几乎所有的成品料理包 ，利用水煮
、炒锅、微波炉等方式都可以做到在2-3分钟出餐
，而商家仅需要准备的是热米饭或者面条等主食即可 。

原来10分钟才能做出一份饭，现在2 、3分钟就可以搞定
。

除了出餐快 ，料理包还极大降低了餐饮外卖商家的原材料和人工成本。

在工厂规模化生产的情况下
，料理包的价格可以做到足够低 。

前述料理包生产厂家高管王一飞提供的产品批发价目表显示，大部分料理包的单价都在10元以下 ，甚至5元以下
，比如200g/袋的咖喱鸡丁、宫保鸡丁出厂价分别为3.9元和4.5元
。

不过，终端餐饮商家经过加工出餐 ，零售价能达20-30元/份。照此计算
，食材成本占比大都在30%以内 。

某料理包工厂的产品价格

一位餐饮行业从业者表示，这个价格实属正常
。由于外卖平台抽成以及人工
、房租等成本之下 ，绝大多数餐饮商家的食材成本要控制在30%以下。换句话说，一份20块钱的快餐,食材成本不到6块钱,只有这样才能赚到钱 。

料理包还能帮商家降低人工成本：它不仅省去了洗菜等环节
，更重要的是，有了料理包 ，商家可以少雇佣甚至不雇佣厨师
，毕竟，料理包简单的加工方式决定它几乎对厨艺没有要求
。

“你没有店 ，没有后厨团队
，没有厨师，你自己不会炒菜 ，你也可以开外卖店
，单量火爆，只要你会用锅把菜加热就行。”

在一些广告文案中 ，这些都成为料理包厂家的卖点 。

对于连锁餐厅而言
，使用料理包还有一个非常重要的好处，就是保证了口味的统一。

前述料理包生产厂家的张爽认为 ，连锁餐厅最关心的不是口味能不能做到极致，而是口味不能统一
，只有这样才可以批量复制，进行大规模扩张
。

面对餐饮标准化的需求 ，料理包简直是完美的解决方案。

从这个角度来说
，料理包行业就像乘上了中餐标准化和工业化的东风 。

“中餐肯定逃不开工业化 ”王一飞认为，一直以来 ，相对于肯德基、麦当劳等西餐
，中餐存在的一个很大的劣势就是难以实现标准化，厨师的基本功 、火候
、调味水平都会影响到口感
。所以 ，一直以来中餐都在 探索 标准化的手段。

走向标准化不只是快餐店的需求
，对于知名的餐饮品牌来说，同样如此 。

一位料理包行业人士表示 ，有不少知名的餐饮品牌也会和料理包工厂合作
，不过这些企业采用的是高度定制的方式
。

餐饮品牌高度定制和监管的料理包，与普通餐饮店的料理包有着明显的差别 ，甚至是云泥之别。

为了防止定制产品外泄，大型餐饮企业通常有两种方法
，一种是配方不告诉工厂，他们的人进配料室自己配 ，还有一种他们提要求
，让工厂出配方调到他们满意的味道为止，配方作为条件送给餐饮企业并且工厂要签保密协议 。

有些要求很高的工厂甚至连原材料都自己准备 ，料理包工厂只负责生产制作
。

除了利用外部的料理包工厂
，一些大型的餐饮品牌比如西贝莜面村，海底捞等也自建中央厨房 ，生产料理包。在全国性的连锁餐饮料理包品牌中
，60%-70%拥有自建的中央厨房 。

过去在人们的认知里，中央厨房主要是做食材的部分加工 ，比如蔬菜的提前清洗、肉类的提前腌制 、调料的调配等
，做一些半成品
。

现在的中央厨房已经可以完成半成和成品的加工和配送，成品配送到门店 ，门店进行加热后即可出餐。

03 料理包进入家庭

近年来，料理包除了进入B端餐饮商家
，还逐渐进入家庭 。

料理包正进入越来越多普通用户的视野，一些甚至变身网红 ，吸引了更多用户和资本店的青睐。

10月28日
，自热食品品牌“自嗨锅
”宣布完成逾5000万美元C轮融资，估值5亿美元
。这轮融资由中金资本领投,老股东经纬中国持续跟投。往前推5个月 ，他们刚刚完成B轮融资
，而A轮融资也刚刚过去不到一年 。

资本之所以押注自嗨锅，看重的是其在大众用户间的走红和出货能力
。

据公开信息 ，2020年上半年
，自嗨锅的销售业绩达到6亿元。此外，在今年天猫双11 ，自嗨锅以销售额破亿的战绩
，成为火锅品类的销售冠军 。自嗨锅2020年的销售目标是达到10亿，截至双11已经提前完成了今年的目标
。

另一家网红速食品牌“拉面说”2019年的GMV更是突破2.5亿元。

按照料理包行业创业者乐町的说法 ，速食食品也是料理包的一种，只不过相对于主打to C的速食品牌
，主攻B端的料理包则比较低调 。

不过他们也正在向C端发力
。

以圣农发展为例，它除了向肯德基
、麦当劳、沃尔玛 、永辉等B端客户供货 ，还开拓了京东等电商零售渠道
，直接向C端用户提供料理包产品。

下一步，圣农还要积极扩大熟食板块 ，并大幅增加C端的品牌宣传力度
，以其让料理包产品进入更多消费者的碗里 。

在2020年春节之后，由于疫情的影响 ，海底捞
、小南国、西贝 、盒马等也纷纷在电商零售平台上销售料理包
。

小南国在其京东旗舰店里推出了阳春面
、狮子头、糖醋小排等产品。据报道
，这些产品与2019年同期相比，整体销售额增长了100倍以上 ，不少产品一上线就秒空 。

海底捞推出“开饭了 ”半成品料理包,盒马旗下的盒马工坊也推出了半成品菜包。

如今看来
，这种疫情期间的自救措施正在成为常态化的业务
。

今年8月，西贝莜面村推出“贾国龙功夫菜
”系列速食料理包。菜品包含酸汤莜面鱼鱼 、西贝手扒肉、蒙古牛大骨等 ，在西贝功夫菜小程序
、西贝甄选、盒马APP 、京东
、天猫等平台及北京十里堡盒马门店售卖，价格在数十元至百元不等 。

店员将这些价格不菲的单人份方便速食料理包用电磁炉或微波炉加热后
，连着“锡纸盒”直接送到食客面前
。

在用户点评中，有用户提到 ，一些菜品除了装盘的美观度差一些之外
，味道和在西贝堂食别无二致。

料理包走向家庭被多位行业人士视为必然趋势 。

在日本，人们工作的繁忙、单身家庭增多 ，这些都成为方便食品快速增长的助推器
。

东方证券的一份研究资料显示
，随着女性 社会 化 、农村自给率下降及单身者增多，冷冻方便食品的销售额上升迅速 ，由于其方便
、快捷
，冷冻方便食品受到日本消费者的青睐。

冷冻食品的生产量由1975年35.5万吨增加到2000年的149.9万吨，增长了4.2倍 ，其中最受欢迎的是面条类和米饭类食品 。

在国内
，除了本身就ToC的方便食品品牌、餐饮品牌，就连纯ToB的料理包工厂也在推出ToC的产品 ，开始走向家庭客户，在京东 、天猫
、拼多多等电商渠道直接售卖
。

乐町今年也开始创业
，和工厂合作，定制推向家庭包装的料理包 ，主要通过短视频平台进行营销
，他表示销量还不错。

淘宝上有众多的料理包售卖

不过对于料理包工厂而言，现有料理包走向家庭还存在一些障碍——他们在营销、销售方面并不擅长 。

04 “品质安全 ”这道坎

虽然料理包已经进入人们的日常餐饮 ，但是提到料理包
，普通人的第一反应还是敬而远之
。造成人们对于料理包印象不佳的最大的原因还是对品质安全的担忧。

实际上最近几年来，料理包行业也屡次出现形象危机 。

2018年11月 ，一则“廉价外卖速食包的秘密：生产过程令人作呕
，日销40万份
”的视频在网上热传。

视频显示，安徽杠岗香食品 科技 有限公司的速食包使用廉价排骨粒作为原料 ，在牛肉中注射大豆蛋白
，且生产条件脏乱差
。

事件发生后，“杠岗香旗舰店”产品在淘宝下架 ，饿了么平台也同步展开紧急排查，将有使用该品牌产品的商家全部下线。随后
，该公司公开致歉，停产停业 。

2019年初 ，1818黄金眼报道
，浙江杭州一位老板爆料自己加盟了一家豆浆店，其中外卖产品多为速食料理包加工而来 ，并且质疑带着塑料袋直接在开水中加热料理包会致癌
。

虽然此后经市场监管部门调查
，料理包生产工厂的产品质量并无问题，厂家也回应餐饮店老板爆料是为了退加盟费 ，但是对于料理包行业来说
，在安徽杠岗香公司生产“问题 ”料理包风波后，该事件再次降低了料理包在用户心目中的信任度。

在一些业内人士看来 ，相比于餐饮传统的门店烹制
，食品工厂生产料理包更便于监管 。

一般来说，正规料理包工厂在生产流程管控 、食安风险控制都有严格的控制 ，并非都是那些“不堪入目”的生产环境
。

科信食品与营养信息交流中心副主任
、食品安全博士钟凯曾撰文称，餐饮的中央厨房模式有着集约化生产和监管的优势
，只要是规范制作，速食包（料理包）的食品安全风险远小于门店现场制作菜品的风险。

据《新食材》的报道 ，有食药监局人士表示
，监管部门对企业的中央厨房式的料理包工厂也是持支持态度，因为集中生产更便于日常管理 。

但是总体来看 ，在C端消费者能够更理性地看待料理包产品之前
，料理包要广泛进入家庭还需要一个过程
。

（文中张爽、王一飞 、乐町为化名）

开便利店是加盟好，还是自己开好

关于泰国的一些旅游信息 ，大家基本上都是比较清楚了
，小编在这里讲一些其他相关的信息，总之这一片攻略还是比较详细的记录了相关的一些攻略 ，对于大家的泰国之旅还是会有帮助的。

关于机票：在确定男票可以双休的日期(虽然后来都是要完全请假)
，之后的一个多月，每天上班前一个半个小时都是在看机票的价格 ，我们提前了4个月看机票，最后还是没有等到亚航大促
，于是应该有点小贵的机票，澳门曼谷往返 ，两张机票(包含回程一个20kg的行李额)2422.34RMB
，曼谷普吉往返614.88RMB

关于亚航：穷孩子家的只能选择廉价航空，(廉价航空不包括行李、餐
、保险) ，那我就啥都没有买
，两个人的每人带一个20寸的行李箱妥妥的，我们还带了两幅浮潜面镜和呼吸管 ，也没有超重
，回来会买伴手礼所以后来又加买了20kg行李额，好多人说位置很小啊 ，不舒服啊什么的
，楼楼觉得其实还好，比去年我坐重庆航空的那个机好太多了 ，冷气是真的冷，不知道是不是国外的空调质量好
，制冷效果好，我全程搭飞机都有带长袖 ，能顶得住一些

关于机票：正好赶上泰国免签期的尾巴
，签证有三个月的有效期，三个月内入境 ，我们买的11月11号的机票
，所以我只要在8月11号之后30号之前把签证弄好，就可以享受到免签的政策 ，简直美滋滋
，签证是在tb上面找的代理，我16号寄出去 ，17号那边收到
，他签好寄回来的时候是18出的签，这效率简直了 ，这个送签要自己出一程的快递(就是你寄出你护照的快递费要自己出)，所以整个签证两个人37RMB

关于保险：境外保险tb好多好多
，我把几家保险公司的保险类型做了个格价，看保险都看了好多好多天 ，最后给男票做决定
，哈哈哈，(心声:如果不好就可以怪他) ，保险在我们去的这八天没有派上用场
，这个very，good ，但是我觉得这个是一定要买的
，我自己在酒店后面的浮潜点浮潜的时候就撞了个大石头，不过到今天已经开始结痂了哈哈哈 ，愈合能力杠杠的
，我出行之前见到十六番也有保险打折，有需要的可以在这里留意一下 ，说不定有意外收获哦~，两个人90RMB哦

关于通讯：电话卡我买了一张happy卡一张ais卡
，楼楼实力亲测，如果你们去海岛 ，千千万万不要买happy卡
，是没有信号的，我们在皇帝岛住的一晚 ，楼楼男票用的happy卡基本没信号
，全是我的ais撑起大场面，出斯米兰的那天 ，刚上船happy卡就没信号了
，可能happy卡怕水，到海中央ais依旧4G无压力的 ，但是happy卡可以打电话
，ais的只是上网卡里面没有话费，ais也有一种可以打电话的 ，不过贵，楼楼穷逼没买
，不过没影响，全程用WECHAT就好 ，还有一个
，ais上网卡要用护照登记，建议找个靠谱的tb卖家 ，楼楼出行前发了号码跟护照给客服
，然而下了飞机还是用不了，可是没有流量的楼楼很急啊 ，啥都看不了
，还好机场大厅找到AIS的柜台，用非常非常撇脚的Chigish跟她说 ，还好她明白-
，- 。，然后帮我登记了 ，立马能用，两张电话卡46.65RMB

关于皇帝岛：我们决定去普吉的时候就说想去深潜
，也算是了结自己的一个心愿，海底的世界并不是水族馆什么的能比得上的 ，斯米兰深潜要有潜水证
，所以选择了皇帝岛，然后在皇帝岛上住了一晚 ，酒店不含接送
，所以得自己订个一日游或者像楼楼一样订个船票，如果你也是在皇帝岛住 ，建议你只订船票
，BANRAYA酒店后面有个很好的浮潜点，那些一日游也是去那里浮潜的 ，你完全可以自己去那里浮潜
，可以省一笔钱，查龙码头上面不是好像国内的码头 ，有固定的买票点，他类似是许多许多的船家公司的船
，你要坐船，就必须在那些船家买票 ，当然万能的TB啥都有
，我找了个最便宜的，船票包括普吉岛这边酒店的接送 ，早上有车接你出来
，晚上送你回去，过夜游的就第二天或者多少天送你回普吉的酒店 ，两个人376RMB

关于深潜：一开始我看好多攻略
，都提到了NANA家潜店，八九月的时候我试着联系过nana ，她都没有回复我
，我都怀疑是我打开的方式不对了，到了十月 ，我抱着试一试的决心，结果她回复我了
，直接邮件预定，到时候去到潜店再给钱 ，提前预定便宜好多
，一个人2000泰铢(包含一对一教练，一对一摄影师 ，照片还有视频
，要自己带个U盘过去)

关于接送机：如果你订的酒店交通不便利，或者你不想兜兜转转 ，建议你订接送机
，楼楼从普吉飞回曼谷因为是夜机，又想在江西冷好好耍一下 ，所以定了一个送机
，本来一个多钟的路程，司机不用半个钟把我们送到了机场 ，简直赞，在某宝订的
，79RMB

关于装备：我刚刚说了，酒店后面有个很好的浮潜点 ，我们买了浮潜面镜还有呼吸管
，不买也是可以的，浮潜点旁边有个小屋可以租 ，两个95.86RMB

1.Bento鱿鱼条
。

规格不同
，价格不同，5泰铢起步(1元)

前调很甜 ，咀嚼过后
，一股热浪从喉咙升起!辣得超过瘾的!!

简直有毒的口感，怎么说呢 ，就是嘴上说辣得不要不要了
，身体却很诚实地继续撕扯着下一片停不下来...

2.乐事薯片。

规格不同，价格不同 ，5泰铢起步(1元)

中国也有这款薯片，但我想说的是
，味道实在是有点单调了 。论混搭味道的终极想法，我只佩服泰国 ，叫那个五彩缤纷呐
，如果说，推出冬阴功版确实是营销改良之作 ，那后续的寿司味薯片也太神作了吧!

原来
，寿司竟然可以作为调料的味道...而且还介么好次又不做作...赶紧再买一包压压惊。

其二，上榜原因确实是颜值好看 ，泰国的笑脸薯片包装实在是可爱
，相信大家都可以看得到各种类似的照片了吧~又好玩，又好吃 ，朋友圈走起哇
，实在是有趣得很啊
。

而且最重要的是，泰国版的乐事薯片对应中国超市同等容量款的价格 ，也是很美的一点~

小贴士：**的原味包装款......作为一个南方人来说，都太索然无味了
，所以不建议尝试。

3.7-11热烤芝士肠

价格：27泰铢(5块多人民币)

待在泰国的小县城久了，唯一的下班寄托 ，就是芝士肠了 。感受至此
，形容词的点缀都黯然失色了2333
。

这是在网上找了张最贴近现实的图~香肠肉质鲜嫩，融入夹心浓醇的芝士 ，油而不腻
，如果一个赞不能体现的话，那就两个吧。

小贴士：芝士肠总是跟饮品一起组成套餐 ，但你不说
，店员一般不会提醒滴emmmm，所以 ，你要指着芝士肠烤箱外面的套餐广告纸(也可指着奶茶部分)
，店员会引你去后面的自助饮料机装多一杯咖啡或奶茶，只要9泰铢哦(<2元)

4.MAMA方便面

规格不同 ，价格不同，5泰铢起步(1元)

MAMA面条
，宛若妈妈做的面条般常常出现在普通泰国人的餐桌上 。特别是在泰式火锅里，mama速食面更是不可或缺的点缀
。

跟国内的方便面相比 ，印象最深刻的就是
，形状偏细，面质更Q弹 ，份量适中
，重口味的调料包也不会喧宾夺主~可惜较少加入蔬菜包~也许是因为我太深爱冬阴功款了...非常过瘾就是了，缺点忽视忽视~

MAMA方便面的杯装不仅美观 ，而且
，才3元人民币不到，必须是充饥美食的首选哇!

小贴士：带回家时 ，袋装款轻便得更适宜哦。

5.榴莲干 。芒果干
。

规格不同
，价格不同，180泰铢起步(＜35元)

经典之作啊 ，不多解释了~果实进行真空保存，最大化保持新鲜原值
，还说啥呢，榴莲控 ，芒果控
，买买买走起!!!!!!

ps：不知道是不是刘德华火遍亚洲的缘故，就连个人觉得最好吃的榴莲干都取名榴的华 ，想必老板是刘德华的迷妹迷弟哇~

6.TARO鳕鱼香丝

规格不同
，价格不同，5泰铢起步(1元)

这一款 ，刚好弥补了我对鳕丝的些许不满
，咸却不会干喉，让你瞬间想起一句话 ，海的味道
，我知道...

7.虾条

规格不同，价格不同 ，5泰铢起步(1元)

泰国的虾条零食都很好吃啊!深得我心，看剧观影刷屏的最佳伙伴。可惜
，其中一种，做成了一个个小螃蟹状的讨巧模样 ，却找不到外包装图了5555
，不过好在其他牌子的味道都是很接近哒，不存在味道差异呢 。

8.dorkbua脆脆棒&MIX

规格不同 ，价格不同
，5泰铢起步(1元)

口味同样多样，但是阿花最爱!最爱!的就是 ，玉米味道!(**)

粟粟清香
，脆脆酥香，宛若在玉米地里游泳般......(喂!醒醒啊)

咳咳 ，还有一款就是MIX牌子的脆脆棒
，上榜理由是有着和小时候吃过的大皮哥零食感，回忆加分~
。

9.薄荷糖

规格不同 ，价格不同，5泰铢起步(1元)

泰国学生之间的人气产品。薄荷外衣清新
，巧克力夹心甜醇，足以说明其独一无二的口感 。还有草莓味等陆续推出的口味 ，就靠大家去发现啦~

10.小老板紫菜

规格不同
，价格不同，5泰铢起步(1元)

淘宝已经被攻陷了 ，为什么还要推荐呢?因为
，建议大家在泰国尝尝专有的泰国风味，比如说冬阴功味 ，寿司味
，而且!价格更便宜，规格也更多样化。

11.泰国皇家奶片

25泰铢左右
。(＜5元)

因为真的是非常的网红了 ，所以被好多中国游客买断啦!曼谷7-11里基本找不到
，但事实上，在这里给大家支个招!!要在曼谷周边的地区找!上次 ，在外府的7-11，偶然发现了70多包的存货!堪比发现新大陆。 。
。要知道
，我们走过的地方，购买力那是必须的 ，片甲不留
，寸草不生...于是被一个泰国同事全买回去给中国学生了...

味道确实是网红界的清流啊，并不是浪得虚名 ，的确会比国内的蒙牛伊利牛奶片香醇得多。最重要的是
，容量也大，虽然小片 ，但有挺多的
，炒作成分不大，良心之作!

小贴士：现在泰国市面上也出现了超多高仿产品!!!请务必擦亮眼睛!!!请在正规的商铺进行购买!

①Big ，C商场 。有人说某些bigC越来越贵了
，额额，其实呐 ，越不起眼的，越不在中心辐射地的非游客商场选址应该是会更便宜啦
，这类连锁超市的小零食非常多!而且还有很多超值大套装家庭装的选择，价格魅力 ，简直好得不要不要的了~

②泰国7-11
。不想走那么远
，想就近原则，那就7-11吧 ，五百米以内必有一间。以上说的一般均能买到~

带货贴士：买多了
，在整理行李箱时，能拆掉包装的尽量拆掉再收纳 ，比如说像虾条这类
，味道一样的情况下，买罐装的话易保存 ，也会释放更多空间 。

(一)苏梅岛上交通

岛上有突突车、双条车以及出租车
，通常都是多人拼车，需要讲价 ，个人认为最方便的还是租车，摩托或车汽车的
，否则腿要断
。

摩托车租一天差不多是150B一天，需要压一本护照(如果期间购物 ，牵扯到退税
，退税的时候也需要护照)，租汽车小越野 ，差不多是500B-700B一天。租的时候他们会让你检查车上的划痕并且签字
，一定要拿相机认真拍下，否则到时候说不清楚 。加油的话一般是91# ，95#
，摩托车一次加100B够跑好几天的，好省
。岛上加油站也不少 ，google地图导航加油站即可。

骑摩托车小贴士

1 、值得注意的是
，当地交通方向和我们是相反的，所以无论是环岛
、还是过十字路口、还是超车 ，都要注意方向，一定要遵守交通规则 。

2 、骑摩托时头盔是要带的
，不是摆设，因为当地人的车速很快 ，还有就是闹市区警察可能会查头盔
，没戴头盔要被罚款。不过头盔不用时放在车上就好，在当地这个东西不会丢的
。

3
、还车前最好确认一下车店的营业时间 ，否则要等
，因为当地的人上班都比较晚，所以如果是上午的飞机 ，建议头一天晚上还车。

(二)机场到市区交通指南

因为苏梅岛出租车挺贵的
，从机场到查汶海滩大概500B(100rmb) 。所以很多人都是选择双条车或者Mini

bus，一个人150-200B(40rmb) ，如果是包一辆mini

bus(可以让酒店前台帮忙安排)从码头到波普海滩1000B(200rmb)
，从机场到查汶海滩距离更近，所以会更便宜一些
。

除以上几种方式 ，包车接送是最方便划算的：1.不用在机场排队等车，VIP专车在你落地前就等候在机场出口;2.免去和双条车司机讨价还价的麻烦;3.不用自己提着行李到处找车;4.一个人50rmb币也比较划算。所以我推荐出发前就在网上预订好机场到酒店点对点接送机服务
，最省心，性价比也比较高 。

租摩托的注意事项

视频里面是在芭堤雅的一家摩托租赁店 ，这里有各种类型的摩托车可租
，价格不一
。出于安全考虑，建议租一辆小轮踏板式的雅马哈过过瘾就可以了 ，价格是200铢/天
，一天按24小时算。

租车的时候需将护照押给他们，等到还车的时候再来取回 。会附送两个头盔和半箱油 ，还车的时候不需要加油至原位
，只要能骑回来就好
。

特别需要注意的是，最好在店里把摩托的仪表盘 ，方向灯
，大灯，反光镜 ，特别是刹车都仔细测试一下。以免上路后发生状况 。

上路后注意事项

1、泰国的交通是靠左行驶的，这一点在行驶时一定要时刻提醒自己
。

2 、骑行时务必戴上头盔
，在泰国不带头盔骑车是违法的。

3
、泰国人开车速度很快，而且交通多为单行线 ，所以停车前要先减速
，尽量不要急停刹车以免追尾 。

骑车遇交警后的小贴士

按照规定在泰国租车是需要持有国际驾照的，国内的驾照是不能直接使用的。所以 ，在泰国骑车遇到交警的时候难免要有一番斗智斗勇
。

万一你骑车时遇到泰国警察
，他们十有八九会拦住你要求罚款。(和是否违章无关，来自外国游客的罚款是泰国警察额外收入的一大来源)这个时候请务必注意 ，在泰国支付罚款是可以讨价还价的
，通常来讲200泰铢左右他们就会乖乖放行了 。

支付完罚款后，会收到一张类似收据的证明 ，请记得务必保存好
。接下来几天再遇到警察为难你
，出示这张证明就可以啦。

1.泰国境内优先航空，如果行李不超过7KG ，推荐亚航，如果超重
，推荐泰狮航空，泰狮很多航班包含30KG的免费行李额 ，具体提前在网站或APP查询预订即可 。我提前几天预订的曼谷到清迈的白天特价机票
，只有122，比大巴票价高不了多少
。

2.泰国境内巴士四通八达 ，到哪里都可以坐巴士
，由于没有高速公路，速度较国内慢很多 ，行程时间较长。还有火车可以坐
，自然速度更慢，但是价格便宜到没烦恼 ，公交车的价格
，虽然很少像印度火车挂满人，但还是适合体验下 。

3.泰国城市里不赶时间打车的话推荐双条车 ，一种拼车方式的市内客车，价格比出租车和突突车要便宜很多
，招手车停说地址谈价格上车就走，价格低廉
。清迈双条车主要是红色 ，清莱有蓝色
，各地颜色有同有异

4.清迈到清莱自由行的话可以坐双条车到古城东北的Arcade

busstation坐车，票价要比包车拼车前往优惠 ，可以在白庙下车
，也可以到城里下车。

5.清莱到白庙黑屋都可以做公交车，到老汽车站坐车 ，到白庙票价20株
，折合4块人民币，回程可以坐双条车 ，价格也只有20株 。清莱老汽车站到黑屋博物馆25株
，坐迷你BUS，回来可以坐公交车或双条车 ，价格15或20株
。

6.清莱到帕尧在老汽车站买票即可，票价几十株。

7.帕尧没有直达拜县的汽车
，需要先到清迈再转车 。

8.清迈到拜县推荐安雅aya买票，在火车站边 ，票价和汽车站一样
，需要自己去坐车，也可以到Arcadebus

station车站对面的小车站买票 ，都是迷你BUS
，票价单程150株。回程安雅aya买票，可以送到古城塔佩门
。

9.拜县是安逸的小城 ，可以租摩托车或自行车随意溜达。

10.曼谷有两个机场
，旧的廊曼国际机场，新的素万那普国际机场 。两个机场间有免费BUS互通 ，但是需要提供另一个机场的机票
，木有机票现在核查的很严上不了车的
。另外乘机坐车要跟司机师傅说清楚，别走错机场。

11.曼谷到芭提雅可以在曼谷东站或新机场买票 ，车程两个小时左右，如果在廊曼国际机场
，可以坐A1公交车到终点站，下车问人穿越一条通道去车站买票即可 。

12.曼谷到大城可以坐火车或BUS ，火车超级便宜
，BUS票价70株，到曼谷北站坐车
。

13.大城到素可泰可以坐BUS ，票价有两种
，310株和241株，推荐贵的 ，因为包含食物和水
，车程时间应该也会少些，因为慢车会在中途吃饭点停留多次 ，耗费大量时间。车程标明6小时
，慢车实际7、8个小时 。

14.素可泰历史公园灰常美，画图中游的感觉 ，可以在门口租自行车，30株左右一天
，我中午租的才20株
。只需要填写下名字国籍之类的就可以，都不需要护照复印件 ，这里民风灰常淳朴。

15.素可泰没有直达乌隆他尼的汽车
，需要先坐汽车到彭世洛，距离很近 ，车程1小时 。

16.彭世洛到乌隆他尼每天有三班车
，9：30，12:00和22.30 ，在34号窗口买票
。车程大概7个小时左右。

17.乌隆他尼到廊开
，在乌隆市区

告诉双条车司机去廊开，票价10-20株带你到去廊开的发车站 ，坐迷你巴士
，票价收了我80株，但是收当地人只是50株 ，建议带50株零钱买票，车程一个小时 。

清迈

拉姆都安精品民宿LamduanBoutiqueHomestay

老板娘是当地人很热情
，环境也超好，后花园很美 ，狗狗叫mi很萌
，老板是个欧洲人，每间房老板都是精心设计的 ，有日式风
，瑞士风，泰国风等 ，听说老板起初开旅馆是想和来往的不同国家的人聊聊天而已
，不为赚钱，房间收费很低 ，300多一晚
，性价比很高。地址：118

NhawatmaungsartluangRd.Lane9NonghoiMuangChiangMai,50000，电话:

+66884355774

点评：离老城远一点 ，租个机车其实还是很方便的，出来就有加油站和7-11
，不租机车的话，感觉不方便 ，需要考虑其他家了
，能接受的可以定!性价比超高!

价格：220+RMB/晚

皮约尔奥特酒店PyurOtel

清迈城外咖啡店式民宿，楼下是咖啡店 ，楼上住宿
。民宿距离宁曼路步行十分钟
，古城机车五分钟，机场Tutu十分钟 ，不远处有7-11
，7-11对面还有商场，值得一提的是早餐很精致很好吃 ，服务很棒
，人都超nice，楼下咖啡馆很漂亮 ，很多欧美帅哥在这住哦。地址：21/8

RatchaphuekRd.,.T.ChangPhuak,A.Muang,怀凯,清迈,泰国50300

点评：老板娘非常细心，知道是凌晨的
，还给准备了早点 。酒店地点离古城和宁曼路都还算近
。环境幽静，老板和服务员的态度都很棒!下次还会去!

价格：130+RMB

阳光之家SunshineHouse

阳光之家性价比极高!房间和卫生间及其宽敞 ，适合行李较多的女生
，可以随意摊东西，生间梳妆台也可以放很多瓶瓶罐罐 ，房间很干净。地址：16Santidham

T.ChangPuakA.Muang,昌普,清迈,泰国50300

点评：省钱又干净的酒店
，安静又不吵，路口坐车也方便 ，离清迈大学
，周末市场，古城 ，宁曼路都只有差不多20分钟左右双条车程 。如果经常去古城的就选择住古城那边吧
。

价格：79+RMB/晚

诺恩南住宿加早餐旅馆Norn-NantaHouse

清迈小黄屋Norn

nanta
，3人间250左右!泰式风格的房间，房间很温馨 ，还有露天阳台，楼下免费吃喝的客厅
，热情的老板，还有很多小清新都给人一种家的感觉!民宿距离清迈门市场有500米 ，距离Chedi

LuangTemple寺有1.5公里
，距离清迈夜市有4公里，距离清迈国际机场有3.5公里。地址：38/2NantaramRd,海雅,50100清迈,

泰国

点评：老板和老板娘非常热情 ，请我们喝咖啡和自己烤的饼干 。位置也很好
，距离清迈古城的清迈门步行不到10分钟的路程，房子在一条巷子里 ，周围很安静
，对面就有洗衣店很方便
。

价格：150+RMB/晚

迎宾旅馆StayWithMeGuestHouse

旅馆一进门就有个很漂亮的小院子，非常用心的设计。旅馆距离ChiangMaiSundayWalkingStreet

步行街有2分钟步行路程 ，到塔佩门几分钟 。而且临近古城
，周末夜市就在路口，交通方便
。房间也很干净 ，老板娘非常热情!地址：4Thapae6,Chang

Klan,Muang,长康,50100清迈,泰国

点评：位置很好，出门就是塔佩门
，去哪儿都很方便。院子很美，老板人也非常好 ，非常友善 。坐在院子里吃早饭非常舒服～房间也非常干净整洁温馨。我们住的是三人间
，两张大床一张小床，很温馨
。Wi-Fi也很好。热水充足 。空调给力
。就是提醒大家因为清迈蚊虫多 ，不要在房间里吃东西
，也不要放不密封的食物在房间，不然容易引来不速之客噢!

价格：80+RMB/晚

普吉岛

普吉岛小镇蒂恩特酒店TheTintatPhuketTownHotel

位于普吉镇 ，地理位置优越
，离市中心仅有1

km，是普吉岛短途游的理想出发点。所有的客房都以舒适度为首要标准 ，所有的客房都以舒适度为首要标准 。地址：2/11DibukRd.,T.Taladyai,

普吉镇,普吉岛,泰国

怎么说呢
，加盟跟自营都有一定的利弊，这要看你具体条件和当地便利店环境而定 ，不可能一概而论了
。

在这我就先说说加盟和自营各自的有时劣势吧。

加盟优势：

1.盟主多半都有一定的品牌知名度，加盟借用人家的品牌优势可以比较好的得到客户认可度 。?

2.盟主一般都有统一的采购和配送体系
，可以个加盟店提供商品的配置和供货保证，另外一定程度可以保证商品的品质和价格优势（不是绝对的）
。?

3.盟主对加盟店都会有不同程度的商圈考察 ，会做出一个预估
，来衡量门店未来经营状况如何。不过不少盟主为了多招揽加盟者，夸大预估成为一个巨大的隐患 。?

4.盟主有一整套管理门店的规范制度和流程 ，大大降低了加盟者的管理提升上的成本
。往往一些加盟者不懂便利店经营
，加盟则可以获得现成的管理经验。?

5.人员通常需要盟主统一培训指导 。?

6.连锁盟主往往有单店不具备的一些商品，例如自有品牌商品 、店内加工速食
、服务收费项目等 ，这些可以大大提升客源。?

7.加盟者可以从盟主获得统一的装修和设备（租用）
。?

8.加盟只需要不错的网店和一定量的资金
，经验可以不需要即可做一家便利店。?

9.对于一个盈利的加盟店，当经营正常走入正规 ，加盟者可以脱手作为投资者
，只由店长管理即可 。?

加盟的劣势：

1.一些盟主未必能保证绝大多数的加盟者的投资利益，加盟毕竟是双方合作 ，分担风险的，不过盟主必然的强势地位造成几乎所有风险都是加盟者承担
，一旦经营不善，损失的都是加盟者承担
。从这点上看加盟的风险未必小于自营。?

2.特许加盟商品品种决定权在盟主 ，价格是统一控制
，在价格不具优势情况下，会收到竞争对少很大压力 。?

3.加盟需要支付一定数额的加盟费用 ，相当于利润的一部分是盟主的
。?

4.一旦加盟多数情况下短期经营一段时间或者一直不盈利情况下终止加盟关系
，大量费用将补课收回，全部由加盟者承担。?

再看看自营如何？

自营的优势：

1.同等规模单店自营的投入相对加盟要少 ，利润无需分与给别人 。?

2.经营自主
，不论是价格还是商品采购，自主权都在自己 ，可上什么品就上什么品
，想调价就调价，想给顾客抹零就抹零 ，毕竟普通老百姓还是对价格敏感
。?

3.好的经营者都会与周边的顾客达成一片，良好的亲情关系和价格优势是极具杀伤力的
，特别是便利店与超市商品陪同比例很高的情况下。?

4.船小好调头，自己经营随时可以调整 ，只要亏损都会马上采取相应措施来挽救
，或者尽早闭店，相对加盟可以减少投入的损失 。?

自营的劣势：

1.没有或很少能有连锁加盟的自由品牌和服务收费项目
。?

2.没有统一的采购和配送 ，在商品品质和进价上不具备优势（这里的进价有可商榷的地方
，后面会表述）。?

3.没有品牌优势，对于部分顾客会感到信誉度不能保障 。?

4.如果连锁便利店采取竞争手段 ，单店会很难抗争
，毕竟自己实力各个方面会收到全面打压。?

5.如果经营者不具备经验，一旦出现竞争将只会节节败退 ，没有连锁便利店可以借助总部整体优势资源去竞争
。?

6.没有如连锁便利店一样的完善的管理流程和规范
，管理水平会较低，经营效率也会较低些 ，另外人员素质难以保证，流失也会很大。?上述仅仅是随意整理出来
，一定也有没涉及到的 。不过大致可以有个概况
。可以简单得出，没有经验又有点资金加盟是一个不错的选择 ，如若自己有经验
，且资金不是很充裕，自己自营会更加划算的。

关于“速食类产品在7-11门店的占比
”这个话题的介绍 ，今天小编就给大家分享完了
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